ျမန္မာျပည္သူေတြ စားေနရတဲ့ မရဏင႐ုတ္သီးမႈန႔္နဲ႔ ေရာဂါကို ပိုက္ဆံေပးဝယ္ေနရတဲ့ အျဖစ္ ( က်ေနာ္တို႔ေတြ ပိုက္ဆံေပးၿပီး ကင္ဆာေရာဂါ ကို ဝယ္သလိုမ်ားျဖစ္ေနၾကၿပီလား.. )

ျမန္မာျပည္သူေတြ စားေနရတဲ့ မရဏင႐ုတ္သီးမႈန႔္နဲ႔ ေရာဂါကို ပိုက္ဆံေပးဝယ္ေနရတဲ့ အျဖစ္ ( က်ေနာ္တို႔ေတြ ပိုက္ဆံေပးၿပီး ကင္ဆာေရာဂါ ကို ဝယ္သလိုမ်ားျဖစ္ေနၾကၿပီလား.. )

မြန်မာပြည်သူတွေ စားနေရတဲ့ မရဏငရုတ်သီးမှုန့်နဲ့ ရောဂါကို ပိုက်ဆံပေးဝယ်နေရတဲ့ အဖြစ် ( ကျနော်တို့တွေ ပိုက်ဆံပေးပြီး ကင်ဆာရောဂါ ကို ဝယ်သလိုများဖြစ်နေကြပြီလား.. )

ဟိုတလောက ဈေးထဲမှာ ကုန်ခြောက်ဆိုင်ရောက်ပြီး “ငရုတ်သီးခွဲခြမ်းမှုန့်ဘယ်ဈေးလဲ” လို့ မေးတော့ “၃ စားရှိတယ် ၁ ပိဿာကို ၁၀၀၀၀ တန်ရယ် ၁၆၀၀၀ တန်ရယ် ၂၀၀၀၀ တန်ရယ်”တဲ့ (အခု အဲ့ဒီဈေးမရလောက်တော့ပါဘူး) ဒါနဲ့ “ဘယ်လိုကွာလဲ”ဆိုတော့ “၁၀၀၀၀ တန်က ဆိုးဆေးပါတယ်၊ ၁၆၀၀၀ တန်ကလည်း ဖလံဖြူပါလို့

ဆိုးေဆးနည္းနည္းပါတယ္ ၂၀၀၀၀ တန္ကေတာ့ အိမ္တင္ႀကိတ္ထားတာမို႔ အသန႔္ပါ ဆိုးေဆးလုံးဝ မပါပါဘူး” တဲ့။ ဒါနဲ႔ က်ေနာ္က “နင္တို႔က အဲ့လိုေတာင္ ေပၚတင္ေျပာေရာင္းတဲ့အဆင့္ေရာက္ေနၿပီလား” လို႔ ေမးလိုက္မိပါေသးတယ္။ အစစအရာရာ ေဈးေတြတက္ေနတဲ့အခ်ိန္မွာ စားသုံးသူေတြအေနနဲ႔ မွန္ကန္တဲ့ေ႐ြးခ်ယ္မႈရဖို႔ ေဘာင္ ပိုက်ဥ္းလာၿပီလို႔ပဲ

ျမင္မိပါတယ္။ သင္ဟာ သင့္အိမ္မွာ ခ်က္ျပဳတ္ဖို႔အတြက္ င႐ုတ္သီးမႈန႔္ (၃) စားအထဲက ဘယ္ဟာယူမလဲေမးရင္ ၂၀၀၀၀ တန္ကို ေ႐ြးခ်ယ္ေကာင္း ေ႐ြးခ်ယ္မိပါလိမ့္မယ္ ဒါေပမယ့္ လမ္းေဘးမွာ ေရာင္းခ်ေနတဲ့ ထမင္းဆိုင္ေလးေတြအပါအဝင္ စားေသာက္ဆိုင္ေတြကေရာ င႐ုတ္သီးမႈန႔္ (၃) မ်ိဳးမွာ ဘယ္အမ်ိဳးအစားကို

ဝယ္ယူအသုံးျပဳၾကမယ္ထင္ပါသလဲ။ အေျဖကေတာ့ ရွင္းရွင္းေလးပါ ေဈးအသက္သာဆုံးကို ဝယ္ယူပါလိမ့္မယ္။ ကဲ ဒီေတာ့ အိမ္မွာ ခ်က္ျပဳတ္မစားႏိုင္တဲ့သူေတြ အေရာင္းအဝယ္ကိစၥနဲ႔ သြားရင္းလာရင္း ေတြ႕ရာဆိုင္မွာ ဝမ္းစာကို ေျဖရွင္းေနရတဲ့သူေတြအတြက္ေတာ့ င႐ုတ္သီးက ေပးလာမယ့္ အဆိပ္အေတာက္ေတြကေတာ့ မေတြးရဲစရာပါပဲ။ ဒါေတာင္ ဆိုးေဆးကိစၥတစ္ခုတည္းပဲ

ေျပာေသးတာပါ။ ဖလံျဖဴေတြနဲ႔ င႐ုတ္သီးမႈိ ကိစၥေတြ မပါေသးဘူး။ အစားအေသာက္ လုံၿခဳံမႈ (Food Safety) ဆိုတာကို ဥပမာတစ္ခုနဲ႔ ႏႈိင္းေျပာရရင္ ဆီလည္ေရလည္ဟင္းတစ္ခြက္ခ်က္ၿပီး မီးဖိုေပၚတည္ထားတယ္ ဆိုပါေတာ့ ဟင္းရည္က မီးပူနဲ႔ ပြက္ေနေတာ့ အေပၚယံက ဆီေတြကို ေသခ်ာမျမင္ရဘူး ဒီေတာ့ ခပ္ထုတ္ပစ္ဖို႔ မလြယ္ဘူး။ အဲ အဲ့ဟင္းအိုးကို မီးဖိုေပၚက

ခ်ၿပီး ၿငိမ္ေအာင္ထားလိုက္ရင္ ဟင္းထဲထည့္ခ်က္ထားတဲ့ ဆီေတြဟာ အေပၚကို ေဝွ႔တက္လာပါလိမ့္မယ္ ဒီအခါမွာ ဆီမႀကိဳက္ဘူးဆိုတဲ့သူေတြ ဆီကိုခပ္ထုတ္ခ်င္သပဆိုရင္ လြယ္ကူသြားၿပီေပါ့။ ႏိုင္ငံေရး၊ စီးပြါးေရး၊ လူေနမႈအေရးေတြ အကုန္ဖ႐ိုဖရဲျဖစ္ေနခ်ိန္ဟာ ဟင္းအိုးႀကီးဆူပြက္ေနခ်ိန္နဲ႔ တူတာမို႔ Food Safety ကို ေႏွာက္ယွက္ေနတဲ့ အေၾကာင္းအရာေတြနဲ႔ တူတဲ့

ဆီေတြကို ခပ္ထုတ္ပစ္ဖို႔ မလြယ္လွပါဘူး။ အမွန္တကယ္ ခပ္ထုတ္ပစ္ခ်င္တယ္ food safety ရခ်င္တယ္ဆိုရင္ေတာ့ တိုင္းျပည္ တည္ၿငိမ္ေအးခ်မ္းတဲ့ အေျခအေနတစ္ခုမွာမွ ခပ္ထုတ္ပစ္လို႔ ရပါလိမ့္မယ္။

crd-ကိုေတြး (ေဆး/မန္း)

ယူနီကုတ္

မြန်မာပြည်သူတွေ စားနေရတဲ့ မရဏငရုတ်သီးမှုန့်နဲ့ ရောဂါကို ပိုက်ဆံပေးဝယ်နေရတဲ့ အဖြစ် ( ကျနော်တို့တွေ ပိုက်ဆံပေးပြီး ကင်ဆာရောဂါ ကို ဝယ်သလိုများဖြစ်နေကြပြီလား.. )

ဟိုတလောက ဈေးထဲမှာ ကုန်ခြောက်ဆိုင်ရောက်ပြီး “ငရုတ်သီးခွဲခြမ်းမှုန့်ဘယ်ဈေးလဲ” လို့ မေးတော့ “၃ စားရှိတယ် ၁ ပိဿာကို ၁၀၀၀၀ တန်ရယ် ၁၆၀၀၀ တန်ရယ် ၂၀၀၀၀ တန်ရယ်”တဲ့ (အခု အဲ့ဒီဈေးမရလောက်တော့ပါဘူး) ဒါနဲ့ “ဘယ်လိုကွာလဲ”ဆိုတော့ “၁၀၀၀၀ တန်က ဆိုးဆေးပါတယ်၊ ၁၆၀၀၀ တန်ကလည်း ဖလံဖြူပါလို့

ဆိုးဆေးနည်းနည်းပါတယ် ၂၀၀၀၀ တန်ကတော့ အိမ်တင်ကြိတ်ထားတာမို့ အသန့်ပါ ဆိုးဆေးလုံးဝ မပါပါဘူး” တဲ့။ ဒါနဲ့ ကျနော်က “နင်တို့က အဲ့လိုတောင် ပေါ်တင်ပြောရောင်းတဲ့အဆင့်ရောက်နေပြီလား” လို့ မေးလိုက်မိပါသေးတယ်။ အစစအရာရာ ဈေးတွေတက်နေတဲ့အချိန်မှာ စားသုံးသူတွေအနေနဲ့ မှန်ကန်တဲ့ရွေးချယ်မှုရဖို့ ဘောင် ပိုကျဉ်းလာပြီလို့ပဲ

မြင်မိပါတယ်။ သင်ဟာ သင့်အိမ်မှာ ချက်ပြုတ်ဖို့အတွက် ငရုတ်သီးမှုန့် (၃) စားအထဲက ဘယ်ဟာယူမလဲမေးရင် ၂၀၀၀၀ တန်ကို ရွေးချယ်ကောင်း ရွေးချယ်မိပါလိမ့်မယ် ဒါပေမယ့် လမ်းဘေးမှာ ရောင်းချနေတဲ့ ထမင်းဆိုင်လေးတွေအပါအဝင် စားသောက်ဆိုင်တွေကရော ငရုတ်သီးမှုန့် (၃) မျိုးမှာ ဘယ်အမျိုးအစားကို

ဝယ်ယူအသုံးပြုကြမယ်ထင်ပါသလဲ။ အဖြေကတော့ ရှင်းရှင်းလေးပါ ဈေးအသက်သာဆုံးကို ဝယ်ယူပါလိမ့်မယ်။ ကဲ ဒီတော့ အိမ်မှာ ချက်ပြုတ်မစားနိုင်တဲ့သူတွေ အရောင်းအဝယ်ကိစ္စနဲ့ သွားရင်းလာရင်း တွေ့ရာဆိုင်မှာ ဝမ်းစာကို ဖြေရှင်းနေရတဲ့သူတွေအတွက်တော့ ငရုတ်သီးက ပေးလာမယ့် အဆိပ်အတောက်တွေကတော့ မတွေးရဲစရာပါပဲ။ ဒါတောင် ဆိုးဆေးကိစ္စတစ်ခုတည်းပဲ

ပြောသေးတာပါ။ ဖလံဖြူတွေနဲ့ ငရုတ်သီးမှို ကိစ္စတွေ မပါသေးဘူး။ အစားအသောက် လုံခြုံမှု (Food Safety) ဆိုတာကို ဥပမာတစ်ခုနဲ့ နှိုင်းပြောရရင် ဆီလည်ရေလည်ဟင်းတစ်ခွက်ချက်ပြီး မီးဖိုပေါ်တည်ထားတယ် ဆိုပါတော့ ဟင်းရည်က မီးပူနဲ့ ပွက်နေတော့ အပေါ်ယံက ဆီတွေကို သေချာမမြင်ရဘူး ဒီတော့ ခပ်ထုတ်ပစ်ဖို့ မလွယ်ဘူး။ အဲ အဲ့ဟင်းအိုးကို မီးဖိုပေါ်က

ချပြီး ငြိမ်အောင်ထားလိုက်ရင် ဟင်းထဲထည့်ချက်ထားတဲ့ ဆီတွေဟာ အပေါ်ကို ဝှေ့တက်လာပါလိမ့်မယ် ဒီအခါမှာ ဆီမကြိုက်ဘူးဆိုတဲ့သူတွေ ဆီကိုခပ်ထုတ်ချင်သပဆိုရင် လွယ်ကူသွားပြီပေါ့။ နိုင်ငံရေး၊ စီးပွါးရေး၊ လူနေမှုအရေးတွေ အကုန်ဖရိုဖရဲဖြစ်နေချိန်ဟာ ဟင်းအိုးကြီးဆူပွက်နေချိန်နဲ့ တူတာမို့ Food Safety ကို နှောက်ယှက်နေတဲ့ အကြောင်းအရာတွေနဲ့ တူတဲ့

ဆီတွေကို ခပ်ထုတ်ပစ်ဖို့ မလွယ်လှပါဘူး။ အမှန်တကယ် ခပ်ထုတ်ပစ်ချင်တယ် food safety ရချင်တယ်ဆိုရင်တော့ တိုင်းပြည် တည်ငြိမ်အေးချမ်းတဲ့ အခြေအနေတစ်ခုမှာမှ ခပ်ထုတ်ပစ်လို့ ရပါလိမ့်မယ်။

crd-ကိုတွေး (ဆေး/မန်း)

Crd

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *